2019教育創新100|分段、統整、互動, 吳緯中推廣夢幻學習三部曲

2019.07.25 (更新 2019.10.14)

by 倪旻勤 (親子天下)

2019教育創新100|分段、統整、互動, 吳緯中推廣夢幻學習三部曲

吳緯中是開平餐飲學校的老師,他不僅實踐也推廣PTS教學法。照片:倪旻勤

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33歲轉行當老師,吳緯中曾經因為太想教得完美,迷戀於備課,因而身心失衡。如今他領悟到,好老師的定義,不是準備一個很完美的課程,而是準備面對一個又一個不同的人。

「我以前曾想,什麼工作都可以做,就是不要當老師。」他這樣回顧過去的自己。

國小時,吳緯中的同學因為偷竊而被老師處罰。「那個老師走到同學面前,沒有多說什麼,然後就拎著他的領子、賞他巴掌。左一下、右一下、左一下、右一下,一直打,瘋狂的打。」儘管事隔多年,他仍記憶猶新,不遺漏一絲細節,甚至還能細緻描繪當時的情景。

大學的吳緯中經常在教會帶領國高中生,這樣的經驗讓他發現,其實自己很喜歡和年輕人相處,也被教學的成就感深深吸引。因此,後來在他厭倦網路行銷工作、思考轉業時,產生了當老師的想法。

此時,正好看見開平餐飲學校的徵才文案,讓他完全被擊中。「那時候的文案,是要找非典型的老師,什麼叫非典型?就是要能陪伴學生、要能跟學生互動,要能理解孩子。」於是,他決定到這間不使用教科書、以主題式教學為名的學校嘗試,享受與人互動的密切感受。

一接觸開平餐飲學校,吳緯中就感受到熱烈的教學氛圍。這些年,他不僅在課堂中充滿活力,出版自己的教學書籍,還參加教案比賽、研發桌遊。很難想像,對教學充滿熱忱的他,曾經痛恨學校、痛恨體制。

問學生「想學什麼」,強調師生共創課程

支撐吳緯中教學熱情的,是一套稱作PTS(彼得思)的教學法,由開平餐飲學校創辦人夏惠汶獨創,在校內大力推廣並實踐。PTS教學法包含三大部分,分別為「分段式學習(Phaslized learning)」、「主題式教學(Thematic teaching)、「社會化互動環境(Socialized interaction environment)」。

教師依學生學習歷程,設計每堂課程的階段性,以主題式教學將知識傳遞給學生,並將學校營造成微型社會,讓學生面對真實世界的樣貌。在其中,改變過往教師「教」、學生「學」的觀念,培養學生主動學習的能力。

老師引導學生以個人經驗思考PTS教學法是什麼,從個人發想、小組整理、共同歸納,如此得以在課堂中聽見學生真實想法。吳緯中提供

在吳緯中的課堂裡,非常強調「翻轉學習動能」。他刺激學生思考,在現階段中,什麼能力會是自己想要學、覺得重要的。

在開學第一周,吳緯中總問新生:「你們想在學校裡學哪些事?」然而,學生聽見這樣的問題,往往不知所措。因為在過去的教育裡,沒有人會這樣問。不過透過這樣的問題,學生會漸漸了解到,學習可以由自己主導。

經過教師的引導和時間沉積,學生多半在一周後能給出答案。例如,前年學生最想學的能力是「合作」,經收集和整合,吳緯中會參考學生的想法,修改課程內容。

「其實我們的課程本來就建構好了,但PTS非常吸引我的地方,就是它允許『共創』。」他進一步解釋,即便事前已規劃好課程,進到教學現場後,老師仍可跟學生討論,這是不是你想學的。也因此,他的課堂保有最大彈性,可在行進間隨時改變教學內容與節奏。

你我的家族菜.我們的台灣味

開平的課程皆為主題式教學,因此老師並無分科,吳緯中的教學橫跨社會、語文領域和專案企劃。

在一門認識食材的課程中,吳緯中不以教科書告直接訴孩子食材的功能,而是請學生找出自己的「家族菜」。而後,從家族菜中選定一樣食材,查找該食材的資料。在學生對食材有一定的了解後,讓他們到食材產地採訪生產者,最後,再與全班共享過程中的所學。

「從頭到尾都是他們自己主導,到全台灣各地去採訪。」吳緯中表示,在這堂課中,完全由學生自行選擇有興趣的主題進行深入了解,並規劃進度、練習訪談、剪輯影片,學生最終都有很好的成果。他欣慰地說:「對他們來講,到底誰是老師?所以,學習是無所不在、是他們自己營造出來的。」

學生自行規劃、聯絡食材生產者,實地探訪食材故鄉。走出舒適圈後,學生對食材留下深刻印象。吳緯中提供

保留對話空間,關懷並理解孩子

「我覺得老師很重要的一件事情,就是要去引發對話空間。」說起如何引導學生進入課程,吳緯中嚴肅地回應。如果課堂間發生問題,或者學生不願參與課程進行,他隨時都有可能停下課程,營造對話空隙或班級討論氛圍。這不僅是讓出問題的人,說出自己的疑惑或焦慮,也可以讓全班產生對話,立即解決當下問題。

曾有一名學生因為不願聽講,上課不斷製造聲音擾亂課堂進行。事情發生時,吳緯中選擇停下課程,問這位同學能不能不影響其他人?「當孩子發現老師是真的想了解他,然後用好奇的口吻、欣賞的口吻對話,其實他們是願意說的。」那一次,他也因為這樣的處理方式,順利得到學生回應。

後來,吳緯中才知道,這名學生過去是所有老師眼中的問題學生,從未得過他人肯定。對吳緯中來說,學生當下的行為已經得到解答,因此他認真地回應學生:「不管以前怎麼樣,這幾年,你絕對不會成為我的問題學生。」

過去,吳緯中因為太想教出完美的課,花上許多時間修改教案,造成生活失衡,而被太太戲稱「備課漢」。經過時間淬鍊,吳緯中才體認到,其實對學生的關懷,遠比一個完美、完整的教案重要,「老師教學的重點,不是在準備一個很完美的課程,他是在準備面對一個又一個不同的人。」他認為,老師應該要真正走入孩子的生活,以孩子的姿態和立場去了解他,陪著他們找到屬於他們的學習動能。

向學生公布校外實習單位時,老師也在大家面前,給每一位孩子整個學期的觀察與回饋。吳緯中提供

用愛陪伴:看見學生真正的樣子

曾經,吳緯中遇到一個無論如何都不參與課堂活動的學生。某天,他發現學生一個人坐在球場邊,背影流露著難過。他走到學生身旁,陪著他說話、流淚,後來才知道學生家中出了狀況。經過長時間的陪伴和引導,那名學生漸漸發現自己想成為高級餐廳的外場人員,因此,他開始在課堂中練習表達想法、練習面對人群。

更有個學生在畢業一年後,約吳緯中吃飯,並在飯後堅持付帳。離開前,學生給了他一封信。信中寫到:「謝謝緯中,謝謝你在開平陪伴著我走出來。」他回憶起學生還在開平時,每個約談的日子總是充滿淚水,對比現在於工作場域中備受肯定,他深信學生已透過開平的教育找到自己。

從厭惡學校,到成為一個老師,從喜愛開平的教育理念,到內化成獨有的教法,吳緯中對現在的自己很滿意。回想過去的求學歷程,他沉吟道:「如果回到二十年前,回到學生時代的我,遇到開平那樣的學校、遇到像我這樣的老師,我覺得我會不一樣。」

而今的吳緯中,也讓許多學生,因為他有了不一樣的校園時光。

吳緯中│小檔案

教育創新特色:實踐PTS教學法,改變教師「教」、學生「學」的概念。

教育創新不藏私:以分段式學習、主題式教學、社會化互動環境,串穿所有課程。課程不單由教師規劃,而是問學生想學什麼、加入學生想法,讓課程對學生更有意義。並用心傾聽,隨時保持和學生對話,陪伴學生找到真正的自己。

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