《小行星幼兒誌》編者的話:小廚師上菜嘍!

2019.11.01

by 《小行星幼兒誌》主編吳炫梅 (親子天下小行星)

《小行星幼兒誌》編者的話:小廚師上菜嘍!

插畫|毛尾巴

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營養均衡的飲食對孩子的成長發育非常重要,加上規律運動,每天睡眠充足,孩子自然健康、頭好壯壯。但如果碰到孩子挑食,爸媽可能會傷透腦筋,想辦法要引發孩子的食欲。本期《小行星幼兒誌》特別以「美味料理王」為主題,帶領親子在動手做中,也一起共享美食。

其實有的孩子挑食,不是因為不喜歡吃,而是不認識食材,所以不敢嘗試。透過本期知識小書《自己做野餐料理》,邀請爸媽帶著孩子進入廚房,製作簡單又專屬幼兒的野餐料理。從認識食材,了解食物的原始樣貌;在備料中,學會測量、分切,建立數學的概念,以及觀察食物在烹煮時,產生的物理和化學變化,感受生活科學的趣味性。在擺盤和妝點食物時,發揮創意,啟發藝術美感。在做料理前,更提醒小朋友務必閱讀廚房小公約,掌握烹飪的衛生原則,學會廚房工具的使用方法,並且在大人的陪伴下,逐步完成每道料理,獲得滿滿的成就感。

孩子成長發育需要蛋白質,蛋料理是蛋白質的重要來源,除了知識小書教大家做一口炒蛋飯糰、煎蛋三明治,在《創意遊戲書》中還可以跟小偵探一起到歡樂農場與母雞玩捉迷藏,尋找雞蛋的下落,玩認識「蛋」字的遊戲。另外,還有一個跟蛋有關的安全小知識,提醒大家別把生雞蛋放入微波爐中加熱,避免雞蛋裡的水分變成水蒸氣,衝破蛋殼,變成「炸蛋」喔 !

把握十一月秋天涼爽的好天氣,一起帶著孩子出門野餐吧 !

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