孩子5歲前可以喝什麼? 美國營養指南:大概就2種東西

2019.09.23 (更新 2019.10.31)

by 張詠晴 (天下雜誌)

孩子5歲前可以喝什麼? 美國營養指南:大概就2種東西

圖片來源:shutterstock

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爸爸、媽媽、阿公、阿嬤還在為可以餵嬰兒和孩童喝什麼爭論不休嗎?美國最新營養指南出爐,規定嚴格到超乎想像。

美國科學家公佈最新孩童版營養指南,詳細說明寶寶出生的第一年可以喝些什麼。結果這份建議堪稱有史以來最嚴格。

嬰兒只能喝母乳或配方奶。寶寶六個月後才能喝水,喝配方奶的寶寶大約可以在12個月後開始喝牛乳。在5歲前,嬰孩大部分最好就喝水和奶就好。

調味乳也是不行的唷。指南說明,不應該餵食5歲以下孩童任何的含糖飲料,或其他甜食,包含低卡或人工甜味劑飲料,巧克力牛乳、或其他風味牛乳、含咖啡因飲品也都不建議。

以植物性成分為基底的飲料,像是杏仁、米漿或是燕麥奶也應該要避免。至於豆奶的話,如果家長想給寶寶牛奶的替代方案,則可以試試。

果汁呢?發表指南的科學家委員會說,不要喝最好!但如果真的要給嬰孩喝,一天中攝取的百分之百果汁也不該超過一杯。

這份建議將相當具有公信力和影響力,因為美國兒科學會、美國飲食協會、美國心臟協會和美國兒童牙醫學會等專家都參與擬定這份指南,規模堪稱史上最大。

研究計畫副主任羅特(Megan Lot)說,「這份建議把家長餵食指南簡化了,嬰孩能攝取的大概就是水、奶和限制容量的百分之百果汁。」

其實,如果孩子可以吃水果,那麼連果汁也不需要。羅伯特‧伍德‧詹森基金會(Robert Wood Johnson Foundation)執行長貝瑟(Richard Besser)說:「人們會從汽水等含糖飲料攝取到空有熱量(empty calorie),也就是只有熱量,沒有其他營養價值的卡路里。而我們必須要說,果汁也是卡路里來源,且營養價值並不好。」

至於植基飲料像是杏仁奶、燕麥奶等等,則太常添加人工甜味劑和人工香料,且營養價值也比不上牛乳。一杯牛乳含有8克蛋白質,還有鈣質。

除了豆漿之外,植基飲品的蛋白質並不豐富。雖然植基飲品經常宣稱有添加營養份,像是鈣添加等等,但科學家並無法確定,人體有沒有辦法有效吸收。

羅特說,目前沒有嚴謹的研究數據可以提出,孩子攝取容量的人工甜味劑飲品落在安全範圍,但嬰孩喝多了,就可能變得嗜糖。

貝瑟說,其實父母可以盡可能培養孩子愛上健康食物的口味,雖然偶爾喝一杯百分之百果汁不會造成傷害,但重要的是,你要讓孩子在成年後以水為主要飲品,而非含糖飲料。

新營養指南把寶寶不同階段可以攝取的飲品分成細項:

出生到6個月:嬰兒應該只喝母乳和嬰兒配方奶。嬰孩不該喝植基飲品和非牛奶的奶類、與不該喝咖啡因飲品(汽水、咖啡、茶、能量飲),或是含糖飲料(汽水、果汁、果汁風味飲料、運動飲料、含糖的水、甜的咖啡或茶飲)。

6到12個月:寶寶還是應該依賴母乳或配方奶。一開始吃固體食物後,可以開始喝水。這時候還是要避免果汁、風味牛乳、過渡配方、低卡甜味飲料、植基奶、非牛奶的奶類、咖啡因飲品和含糖飲料。

12到24個月:這個時期的嬰孩,一天應該喝一到四杯水,可以開始喝全脂鮮奶。一天攝取的百分之百果汁,不得超過4盎司,而且果汁可以加水調淡。至於其他飲料,像是風味牛乳、含糖飲料、植基飲品、咖啡因飲品都還是要避免。

2到3歲:這時候的孩子一天一樣要喝一到四杯水,且可以開始喝脫脂或低脂牛奶。果汁還是要限量,其他飲料避免。

4到5歲:孩子一天該喝1.5到5杯水、低脂或脫脂牛乳,果汁可喝4到5盎司。其他飲料避免。

資料來源:NYT、AGDAILY

*本文由【天下雜誌】授權刊登,未經同意禁止轉載。

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