可愛手作餅乾親子動手玩-貓熊&幸運草餅乾

2014.05.03

by 嚴選作者 - (親子天下嚴選)

可愛手作餅乾親子動手玩-貓熊&幸運草餅乾

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可愛手作餅乾之所以好玩,是因為結合了搓揉的概念,讓孩子也可以用玩樂的心情參與親子烘焙活動,層層堆疊的麵團考驗孩子的思考和創造力,不需要繁瑣的準備功夫,在家就能輕鬆和孩子一起做出一片片超卡挖伊的手工餅乾。

上一篇親子烘焙可愛餅乾教各位如何做出微笑餅乾,有了基礎之後,相信大家一定更加躍躍欲試,想要帶著孩子挑戰更高難度的手作餅乾,捨棄了繁複且需要技巧的餅乾裝飾,可愛手作餅乾讓大家在完成麵團製作後直接就能現切出像這樣一片片的造型餅乾,夠吸引人吧?一起來看看貓熊跟幸運草餅乾要怎麼做吧。

附帶一提,這類的手工餅乾屬於『冰箱小西餅』,意思就是麵團沒有使用完可以用保鮮膜包覆後放置冷凍,最多可以放個3~4周不會壞掉,這段時間只要孩子隨時想吃,從冰箱拿出來現切現烤就可以了,烤出來還是會有同樣的風味,一點也不必心疼材料浪費,絕對是最適合在家裡做的小點心了。

製作餅乾所需的器材如圖,有打蛋器、分裝盒、橡皮刮刀、擀麵棍 (以上都是在39元商店買的)、打蛋盆、電子秤,做麵團的方式上一篇文章已經分享過了,這篇不再詳述,把奶油、糖粉混勻後蛋液分次倒入,最後加入過篩後的低筋麵粉攪拌均勻即可完成餅乾麵團。

幸運草餅乾所需材料如下:

無鹽奶油:92g
糖粉:64g
蛋液:34g
低筋麵粉:170g
奶粉:14g
(多的麵團備用)

第二次的餅乾課,家長們筆記記得好認真,就是要學好可愛餅乾製作的每一個步驟。

亭亭:大家加油,我今天當班長,負責監督各位有沒有專心^^

幸運草餅乾製作方法:

 

4.其中兩個綠色麵團用兩個50g原色麵團搓成半圓形後包覆。
5.兩個麵團相對放置,再將剩餘的兩個綠色麵團放入凹洞處。
6.最後用約130g的原色麵團將整個組合麵團包覆,形狀為圓形。
7.保鮮膜將麵團包裹後入冰箱冷凍,待變硬後即可拿出來切片入爐烘烤。

*注意!餅乾的厚度約為0.2~0.3公分,太薄容易碎裂,太厚會烤不熟。

家用烤箱爐溫不一定均勻,烘烤中途可隨時檢查,亦可將烤盤調頭,使餅乾更均勻受熱。

幸運草餅乾完成了,吃上一片幸福滿滿呀:)

貓熊餅乾所需材料如下:

無鹽奶油:92g
糖粉:64g
蛋液:34g
低筋麵粉:170g
奶粉:14g
(多的麵團備用)

貓熊餅乾製作方法:

接著是最卡挖伊的貓熊餅乾,這款餅乾保證大人小孩都愛。

1.取出125g原色麵團加入竹炭粉(或可可粉)染色,秤出眼睛25gx2、耳朵35gx2
2.將眼睛部分麵團搓成15公分橢圓形長條,放在75g原色麵團的兩端(如圖)

3.剩餘的原色麵團覆蓋在眼睛周圍,做成圓形的臉。
4.最後把35g的兩個黑色麵團搓成15公分圓形長條放在左右兩側即完成。

有沒有好簡單?沒錯,這一款可愛又有創意的貓熊餅乾連孩子都會做喔!麵團放入冰箱稍微冷凍變硬後就可以拿出來切片了,頭尾兩片較不好看沒關係,利用手心稍微壓平後,一樣可以入烤箱烘烤。

一片片的貓熊餅乾切片完成

進入180度的烤箱烘烤約10~20分鐘(請自行斟酌時間)後,就可以出爐了。

教會大家後,接著就是大人小孩的創作時間了 :)

 

有了上一堂課的練習經驗後,媽媽們似乎已經駕輕就熟

孩子們更是努力的幫忙,好熱鬧的畫面呀!

整雙手都是麵粉,屋子裡盡是開心的笑聲

不一定要照本宣科,瞧爸爸正在跟著小孩隨意發揮中

可愛手作餅乾最有意思的地方就是能自由融入自己的idea,瞧,這一片片熊掌餅乾,看起來真美味。

烘焙中的餅乾,每一個都好漂亮

完成了,Yummy

小朋友們早就吃成一團了,開心^o^

當然沒忘記帶回家和家人分享

自己做餅乾真開心,美味健康不含人工色素的可愛手作餅乾,無論是小朋友來玩的時候吃或是當作請班上同學的小禮物都適合,簡單的製作過程連孩子們都能參與,對他們來說,這種可以玩也可以吃的黏土最適合在家跟小孩一起DIY了。

本篇文章由【芊芊的成長記實】授權刊登,未經同意禁止轉載

《本文為合作之嚴選作者觀點,不代表親子天下立場》

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