天氣變化的食療好物~洋蔥水

2014.05.30

by 嚴選作者 - (親子天下嚴選)

天氣變化的食療好物~洋蔥水

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前陣子網路上一直瘋狂轉載說產量過剩洋蔥農心血全無,基於幫助農友的那份心,所以訂了超級多的洋蔥。

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因為洋蔥超級耐放,而且又是非常棒的食物,洋蔥不但能生吃也能榨汁 重點是它炒菜或料理吃起來甜甜的非常美味,尤其最近天氣好詭異, 一下大太陽 一下又變涼,而且又是腸病毒的好發季節,除了要提醒家中寶貝常洗手注意個人衛生之外,增加抵抗力更是不能或缺。

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最近看到許多臉書上的好友家中baby都感冒了,為了怕小魚出去外面也會被傳染,所以就定期滴一些洋蔥水給他喝。其實我怕小魚會排斥,所以就耍了個小心機~請他跟我一起動手做。 

我是用滴雞精(請點我)或者參考小魚媽的安心料理p.108 的原理下去滴洋蔥水的~

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↑小魚媽覺得剝洋蔥好辣 可是小魚竟然都不會辣耶! 他幫我把四顆洋蔥的皮都剝光光 哈哈~真是太好了

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↑這樣不但讓他有事做,也會增加他對食物的進食意願

材料工具:
1.洋蔥4顆
2.大同電鍋
3.大同電鍋內鍋
4.一個大碗公
是的~就這樣~※也可以加兩片薑片進去一起滴喔!!

因為這個動作不會造成危險性,雖然洋蔥會辣可是小魚似乎都沒有感覺,所以我就全部都讓他剝了, 不但我可以在旁邊納涼,小魚也樂得有參與感, 何樂而不為呢? 

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2.準備一個電鍋內鍋備用 
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3.將脫光衣服的洋蔥頭尾去掉 
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4.切成四等份 (一半在一半)再切塊 
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5.切塊的洋蔥放入準備好的大碗公內 
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6.將剛剛準備好的電鍋內鍋倒扣在大碗公上
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※這個動作是為了怕在電鍋內蒸煮時水蒸氣跑進去

8.電鍋外鍋加3杯(量米杯)的水
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9.將內鍋放入電鍋內 
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10.按下開關等跳起即可  
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11.完成後可以將內鍋拿傾斜 就有濃度純的洋蔥水囉!!
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可以倒在碗裡 
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或用保羅瓶裝盛 
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四顆洋蔥只能滴出一罐保羅瓶的洋蔥水... 
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立刻請魚老闆試喝
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↑只要跟魚老闆說:這是你幫忙剝皮的耶! 他就好像中魔咒一樣 很開心的嘗試
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↑問他好喝嗎?他說好好喝~
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↑親子料理~洋蔥水 成功!!!
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↑滴完一次的洋蔥可以在滴第二次 或者可以直接打成泥做麵包也不賴喔!

爸爸媽媽也可以試試看喔!因為非常簡單又方便製作~~~而且仿間也說喝洋蔥水能止咳,小魚媽不知道效果如何,大家可以試試看唷!!!

吃洋蔥的好處
洋蔥對健康和骨骼有利、並且是價廉與美食的好材料

以上資料取自 蒲公英學會 (請點我)

小魚媽FB粉絲專頁

《本文為合作之嚴選作者觀點,不代表親子天下立場》

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