寶寶吃的東西,會影響他們的大腦發育?

2020.03.03 (更新 2020.04.29)

by 親子天下編輯部 (親子天下)

寶寶吃的東西,會影響他們的大腦發育?

圖片來源:shutterstock

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寶寶大腦發育需要完整的營養,完整的營養需要......。

寶寶生命中第一年會發生很多事,寶寶吃的東西會對他們的大腦發育產生重要的影響。為了幫助家長們了解成長中的寶寶們需要吃什麼,美國小兒科醫學會曾發表指南,建議爸爸媽媽們,在寶寶生命中的第一個1000日,應該要攝取哪些食物,並指出特定的營養成分,包括蛋白質、鋅、鐵、葉酸、某些維生素、不飽和脂肪酸等,對成長中的大腦最重要。寶寶的飲食中如果缺乏這些營養,可能會導致終生的大腦功能缺陷。

明尼蘇達州立大學小兒醫學副教授、美國小兒科醫學會營養委員會委員莎拉··施瓦岑貝格(Sarah Jane Schwarzenberg)醫師建議,母乳是嬰兒從出生到6個月大最好的營養。在那之後,她說,寶寶需要額外補充鐵和鋅,所以如果媽媽希望繼續哺乳,則需要搭配富含鐵和鋅的副食品。如果媽媽希望斷奶,則可以改用餵有添加鐵和鋅的配方奶。市面上許多嬰兒食品都有添加鐵和鋅。如果自己做副食品,可以提早添加紅肉給寶寶。添加鐵質的副食品也是不錯的選擇。而斷奶以後,寶寶的飲食最好多樣化,須包括富含蛋白質的多種肉類,以及富含不同維生素的水果、蔬菜。

「嬰兒在出生後前幾個月非常脆弱,無法承受營養不良所帶來的後果。」施瓦岑貝格醫師說:「他們的大腦在出生後前兩年快速發展,身為小兒科醫師,我們希望建議家長盡量提供完整的營養給寶寶,飲食盡量多樣化。我希望家長及早介紹多種不同的瘦肉、水果、蔬菜給寶寶。」

研究顯示,早期營養對於健康的大腦發展至關重要。施瓦岑貝格說:「如果你錯失寶寶出生後第一個大腦發育的良機,就是出生後的頭1000日,那就沒有機會重新來過了。」例如,寶寶3歲前攝取的鐵質決定大腦處理並儲存記憶的速度,如果在3歲前缺鐵,日後再補充也來不及了。

當然,餵寶寶吃他們喜歡的食物是最容易的,但介紹多樣化的食物給寶寶更重要。「很多家長每餐都會準備一兩樣孩子最愛吃的食物。」施瓦岑貝格說:「但為了大腦健康發育,我們應該要盡量讓寶寶接觸多樣化的食物。」

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