紐約名牌蛋糕Lady M自己做【草莓優格千層蛋糕】

2020.03.16

by HowLiving 美味生活 - 矽谷美味人妻 KT (HowLiving 美味生活)

紐約名牌蛋糕Lady M自己做【草莓優格千層蛋糕】

HowLiving 美味生活

  • A-
  • A+

傳統的千層蛋糕製作方法很複雜,但是我使用了秘密武器「鬆餅粉」,不僅讓材料和步驟都簡單許多,可說是超級簡單的神級甜點復刻版!

最近讓美味生活同事們大興奮的話題,就是紐約神級甜點名店「Lady M」要在台灣快閃推出限量蛋糕,還記得KT第一次到紐約吃到他們的招牌千層蛋糕,也是驚為天人,恨不得把每種口味都打包帶走!不過,聽說預購很快就搶購一空,短短幾天的閃購想必也是戰場(嗚嗚)這時候,不妨捲起袖子在家自己做吧!

傳統的千層蛋糕製作方法很複雜,但是我使用了秘密武器「鬆餅粉」,不僅讓材料和步驟都簡單許多,味道和口感也與Lady M非常相似,可說是超級簡單的神級甜點復刻版!薄薄細緻的餅皮充滿迷死人的奶蛋香,一層一層夾著不甜不膩的草莓優格鮮奶油,吃來清爽可口,每一口都是讓人深陷其中的幸福~

材料

雞蛋.........6顆

草莓.........10顆

鬆餅粉........1又1/2杯

牛奶..........3杯

草莓優格.......1杯

奶油..........85g

鮮奶油.......1杯

準備工作

將奶油加熱融化,鮮奶油打發。

作法

1. 將6顆蛋以電動打蛋器打發,依序加入鬆餅粉、牛奶、融化奶油攪拌均勻。

2. 將鍋子燒熱,用刷子在鍋面上抹上奶油,再倒入麵糊,搖晃鍋子使麵糊均勻分布。

3. 待四周稍微呈現焦黃色時,用一根筷子將餅皮翻面。重複步驟煎約20片餅皮。

4. 將草莓倒入打發的鮮奶油中攪拌均勻,用刮刀抹在可麗餅皮上,並放上切碎的草莓,抹上一層優格鮮奶油後,再蓋上下一片餅皮。

5. 重複步驟將所有餅皮疊起,擺上一顆草莓,並撒上糖粉。

*本篇文章由【How Living美味生活】授權刊登,未經同意禁止轉載。

關鍵字:

熱門消息

你可能有興趣的文章

由popin提供

我要留言

謝謝您的填寫!
您目前有310 親子幣
可免費閱讀31篇雜誌文章!
回首頁
觀看我的點數
轉寄好友
留言檢舉
請問專家問題檢舉

您的發問已送出,專家會盡快回答,感謝您耐心等候。我們會寄發通知email;或請您時常登入會員區,確認專家是否回答了唷!


請您為這次的「發問流程」評分?

目前問題的「分類」,您覺得:

送出

您想刪除發問的原因是?

已經知道答案
透露個人資訊
不想問了
其他原因
刪除問題

2018 MAKER PARTY 開展倒數24小時!


本日最推薦:

<<會員專屬優惠>>點此連結,下載存圖至MAKER_PARTY現場購票享有200元優惠價。

2018 MAKER PARTY即將來臨,準備好了嗎?不緊張,立即下載,圖文攻略懶人包,活動訊息一把抓。


溫馨提醒:已經購買電子票券或是預約工作坊的讀者,票劵與行前通知已經寄出囉!先收信,做好準備,不慌不忙與孩子共學共玩一整天!


不要再顯示

網頁已閒置超過3分鐘,為您推薦其他熱門好文!或點擊空白處回到網頁