寶寶的營養,由媽咪把關

2020.03.26

by OT 莉莉當媽媽 (親子天下嚴選)

寶寶的營養,由媽咪把關

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隨著孩子一天天長大,需要的營養一天天的增加,在食安問題層出不窮的情況下,更要把關孩子的飲食狀況及兼顧營養均衡,「天然食材 + 自己動手DIY」即是我「陪養教育」的不二法門!

當初Egg會選擇營養師這條路是因為對料理的喜歡以及想要照顧家人健康,加上從高中時我的志願就是當個「家庭主婦」。隨著兩寶一天天的長大,需要的營養一天天的增加,在食安問題層出不窮的情況下,更要把關孩子的飲食狀況及兼顧營養均衡(你說大人不用嗎?當然也要!),而「天然食材 + 自己動手DIY」即是我「陪養教育」的不二法門!

為什麼要吃副食品?

1. 咀嚼及吞嚥的培養與訓練:雖然吸吮與吞嚥是寶寶與生俱來的能力,但對於不同質地的食物,還是需要透過練習才能讓進食成為一連串的流暢動作,而不是學會硬吞或是懶惰咀嚼,給予合適且有吸引力的食物才能讓寶寶勾起想吃的慾望哦! 

2. 補充寶寶成長必需的營養:新生兒是仰賴母奶或是配方奶來攝取營養,隨著寶寶慢慢成長及活動量的增加,這兩者已經無法完全滿足他的需求。尤其在4個月開始,寶寶從母體懷孕期間得到的鐵質逐漸消耗,加上母乳中的含鐵量會隨著哺乳期的拉長而減少,此時就需要含鐵的副食品來因應生長所需。

3. 體驗食物的美味與香味:舌頭上的味覺細胞在嬰兒時期是最多的,因此味覺也比我們大人來得敏銳,所以選擇口味清淡、零添加物的原型食物來做副食品就是給寶寶的最好開始。

4. 增進感覺刺激及口腔肌肉協調能力:寶寶的成長發展,就是需要接觸到各種外來的刺激,食物也是其中之一。或硬或軟、或大或小、或冷或熱,都可以幫助寶寶學習,對於日後「學說話」不僅有很大的幫助,也能幫助牙齒發展、減少吃手指、咬玩具的需求唷! 

副食品添加時機

1. 寶寶滿4個月。
2. 母奶量不足或是寶寶因厭奶期而導致體重過輕。
3. 寶寶對食物表現出高度興趣想要伸手抓取或是流口水。
4. 體重達出生時的兩倍。

第一次吃副食品

1. 第一次先從十倍粥(米:水=1:10)開始,這樣的濃度嘗試沒問題,接著慢慢添加新的食物,一次一茶匙,濃度由稀漸濃。

2. 養成先吃副食品再喝奶的習慣→肚子餓時對食物的興趣就會提高,而在一歲前,奶還是寶寶主要的營養來源喔!

3. 觀察每次便便與皮膚狀況 →如果便秘或是拉肚子了,都要先從「水分、油脂、纖維」三方向去評估,纖維太多可能便秘、水分太多可能腹瀉等等,如果因素都排除,建議還是要先看醫生並討論。

4. 厭惡或抗拒時要耐心找出原因,並建立愉快的用餐氣氛。

5. 先從常見的食物開始嘗試,不用刻意給特殊食物(如:秋葵、釋迦等)。

副食品變化

1. 質地:流質 → 半流質(泥糊狀)→ 半固體 → 固體狀。

2. 種類: (4個月起)米穀、蔬菜、水果 (7個月起)豆類、肉類、魚類、蛋黃 (10個月起)蛋白、植物油、堅果、奶類、海鮮。

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