脾胃在搗亂!孩子不愛吃飯、沒食慾?讓孩子餐餐愛吃的健脾胃食譜

2020.04.08 (更新 2020.06.18)

by 李愛科 (幸福文化《孩子長得高、不咳嗽、免疫力提升:3~10歲兒童脾肺腎中醫養護全書》)

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補充淡味食物,給孩子充足的營養

現在很多父母自己本身就有不良的飲食習慣,喜歡吃重口味的食物,也把這種惡習,帶入家庭中;做菜的時候,用了很多油、鹽和調味料,時日一長,孩子也成了受害者。

「重口味」容易刺激脾

口味來自脾,脾氣足則味蕾更敏感,但口味重了,就會刺激到脾。孩子小時候常吃過鹹辛辣之物,長大後也很難做到清淡飲食。一個人將來喜歡吃什麼,通常取決於原生家庭餵養的習慣。這些重口味的食物,中醫稱之為「肥甘厚味」。孩子的脾胃很嬌嫩,如果經常給他們吃這些東西,勢必影響脾胃的健康。

健脾之道就是多吃甘淡食物

「甘」就是食材裡自有的甜味,如咀嚼米飯或饅頭時,或是吃地瓜或南瓜時,都能品嘗到天然甜的滋味;而淡則是平淡的味道。如果家長用重口味來引誘孩子多吃多喝,脾胃一旦被調重了,往後就無法適應甘淡的食物,必然會導致脾失調。

寒涼的食物就是澆向火爐的水

中醫認為,脾喜溫畏寒。也就是說,脾喜歡溫暖而怕受寒涼侵擾。孩子的脾胃比較柔弱,遇到寒涼刺激就容易引起腹痛、腹瀉等問題。

前面提過,孩子是純陽之體,像一個小火爐。給他們過多的寒涼食物,就好比在旺盛的火爐上澆一盆水,對他們的身體有很大的傷害。

溫熱性食物是養脾的「好夥伴」

大自然的每一種食物和人一樣,都有自己的「性格」。中醫將食物的「性格」分為平、寒、涼、溫、熱五種。溫熱性食物屬於陽性,可以暖脾健胃,有散寒、溫經、通絡等功效。孩子脾不足,最容易受寒氣侵襲,如常常手腳冰涼、小腹冰冷、面色蒼白,並伴隨有腹痛、腹瀉等症狀,這些就是比較典型的寒傷脾胃之表現,建議讓孩子多吃溫熱性食物。

寒涼食物會傷孩子脾胃

「寒涼」不單單指溫度冰冷的食物,還包括食物的屬性,像香蕉、西瓜等都是,孩子吃多了會影響消化、吸收。經常吃寒涼水果,容易出現腹痛、腹瀉等,因此吃這些種類一定要適量。如一天吃一根香蕉就好;選擇在夏季吃西瓜,非當季的西瓜反而傷脾胃。另外,秋冬季節要少讓孩子吃寒性水果。

生薑紅糖水,緩解脾胃:受寒引起的腸胃不適

生薑、紅糖都是溫中散寒的好食物,經常食用可暖脾胃、通陽氣。當一歲以上孩子脾胃受涼,引起腸胃不適時,可取三片生薑,五克紅糖,用開水沖泡,飲用後即可緩解。 

兒科中醫小學堂

適合孩子常吃的甘淡類食物有哪些?

可以讓孩子常吃薏仁、南瓜、番茄、油菜、豆腐等清淡食物,

有利於健脾開胃、增進食慾。

溫熱性食物:南瓜、木瓜、橘子、牛肉、生薑、韭菜

寒涼食物:苦瓜、黃瓜、柿子、香蕉、西瓜、冰淇淋

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