氣炸鍋甜點食譜:氣炸一顆蘋果派

2020.07.10

by 嚴選作者 - 莎莎醬 (親子天下嚴選)

氣炸鍋甜點食譜:氣炸一顆蘋果派

莎莎醬

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氣炸鍋真的是這個世代最偉大的發明,這次用氣炸鍋做蘋果派,是一道很漂亮而且很好吃的甜點,推薦加一球香草冰淇淋,冰火交融,非常好吃。

氣炸一顆蘋果派まるごとりんごのアップルパイ

這是一道很漂亮而且很好吃的甜點,柔軟甜香多汁的紅蘋果或青蘋果,天然的果酸,夾著肉桂奶油,外層包裹著酥皮,切下去多層口感,推薦必須加一球香草冰淇淋,冰火交融,稍微擺盤一下,在家也是私廚主理。

做法影片請參考FB氣炸一顆蘋果派

下面是文字的敘述。

做法非常簡單,我們大熱天不用開烤箱,只要使用氣炸鍋就可以囉!氣炸鍋真的是這個世代最偉大的發明!只需要烤箱一半以上的時間,就能快速完成各種料理,即使新手媽媽都能輕鬆好菜上桌。

今天,就來做個絕美又好吃的點心,讓家人親友崇拜一下吧!

做法影片進度比較快,建議可以暫停看字比較清楚。歡迎有任何問題留言提出唷!

材料步驟:

1.蘋果一顆 ,青蘋果紅蘋果都可以。洗淨去除中心挖洞後,放入耐熱容器,加蓋微波600w3分鐘。取出蘋果放涼備用,碗內的蘋果汁留著。

*如果沒有微波爐,可以滾水煮3分鐘撈起備用。

2.蘋果汁趁熱拌勻無鹽奶油5g、砂糖一大匙、低筋麵粉一大匙、肉桂粉一小匙成泥狀。蘋果汁如果太多,導致太稀,可以微波10秒拌勻變稠成肉桂泥。

*如果用煮的,用10g鮮奶代替蘋果汁。

*不喜歡肉桂的,可以用奶油起司+奶油當餡也不錯唷!

3.將肉桂泥填入蘋果中心,取出市售派皮兩片,室溫放五分鐘變軟,相疊後擀成可以包覆蘋果的大小。去除四個邊角,包覆蘋果,多出來的部分,可以整形成葉子,或包覆底部加厚。

把蘋果包住就對了!表層塗上鮮奶或蛋液,送入氣炸鍋。

4.氣炸鍋180度氣炸12分鐘!剛剛好!完美出爐!

影片中我每三分鐘取出給大家看過程,每台氣炸鍋功率不一,建議10分鐘取出看狀況增減時間唷!氣炸鍋速度很快~很容易一下就烤過頭了。

5.非常推薦:趁熱吃,搭配香草冰淇淋,撒糖粉,淋焦糖醬~超夢幻私廚天天都能營業唷!非常好吃!

如果有做,請一定要分享給我心得,因為我看了好多日本食譜,試了好多次,才找到最適合自己快速的方法。希望大家會喜歡。

*本篇文章由【莎莎醬】授權刊登,未經同意禁止轉載。

《本文為合作之嚴選作者觀點,不代表親子天下立場》

關鍵字:

婚前職場經驗15年,婚後轉職主婦10年餘。2019因為興趣自學考了丙級麵包執照。這裡是我一小部分的生活,女人,太太,媽媽角色中,認真過自己喜歡的日子。

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