孕婦飲食懶人包|四大禁忌&孕期分階段補營養關鍵

2020.07.30

by 社群中心 (親子天下)

孕婦飲食懶人包|四大禁忌&孕期分階段補營養關鍵

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木瓜、薏仁、韭菜、生魚片…等,不管是網路搜尋或親友分享,常會聽到不能吃這個、不能吃那個;還有有些人會因為「一人吃兩人補」而大肆吃喝。到底哪些食物是孕婦真的不能碰的?懷孕該特別補充什麼營養嗎?該注意哪些事?

◆孕婦飲食4大禁忌

禁忌1 喝酒

已有研究證實,酒會影響胎兒的全面發展,導致發育異常。因此建議孕婦嚴格對酒類忌口。不過,如果孕婦不小心吃到燒酒雞、薑母鴨等料理時,也不必太過擔心,因為這些料理經過高溫處理,酒精成分揮發不少,不至於會對胎兒造成嚴重影響。(延伸閱讀:懷孕真正的三項禁忌

禁忌2 進補太過、飲食不節制

懷孕了不代表可以大吃特吃,也不能補過頭。各種營養素、補品不是越多越好,最重要的是「適量」。補過頭會讓孕婦膽固醇及三酸甘油酯飆高,引發健康危機、寶寶可能早產或難產!

此外,孕婦也不能覺得自己懷孕了,就大吃特吃、飲食不節制,根據國健署的建議,孕婦在孕期間的體重以增加10至14公斤為宜,並且注意不能增加太快。因此,孕婦在孕期間要注意少吃甜食、炸物、飲料等富含空熱量營養價值較低的食物。

孕期體重增加指引.jpg

圖片來源:衛福部孕產婦關懷網

禁忌3 不乾淨與不新鮮的食物

生食如果沒有處理好,可能有寄生蟲、農藥殘留,因此孕婦最好以熟食為主,並且注意食材有好好清洗。此外,不新鮮的食物可能會讓孕婦生病、上吐下瀉,這些都會影響胎兒健康。

禁忌4 亂服成藥與不明來源的中藥

藥物會影響胎兒,因此千萬不要亂吃成藥,或是吃來源不明中藥來調理身體!不過,有些病若不及時治療,可能會對孕婦造成危害甚至影響到胎兒,因此建議孕婦生病時,一定要看醫生,遵從醫囑用藥。

此外,也不要亂服用所謂的「偏方」調理身體。中藥和西藥一樣,都要經過專業醫生的確認才可服用。(延伸閱讀:懷孕期間完全不可吃藥嗎?

◆這些食物可以吃,但要淺嚐即止

淺嚐即止食物1 咖非&茶

如果孕婦真的很想喝咖啡或茶的話,注意一天最多不要攝取超過300毫克的咖啡因,才不會對胎兒造成嚴重影響。咖啡、茶、可樂等含有咖啡因的飲料,飲用過量會影響孕婦鐵的吸收、增加流產的機率,造成出生嬰兒體重過輕等,也可能有畸胎和發育遲緩的風險。

【咖啡中咖啡因含量的標示】
綠燈:100mg
黃燈:101〜200mg
紅燈:201mg

淺嚐即止食物2 低營養的垃圾食物

低營養的垃圾食物們「熱量高、營養價值低」,例如糖果、甜點、汽水、可樂等,偶爾吃吃並沒有關係,但如果吃太多,會讓孕婦體重快速飆升,可能引發心血管疾病,進而導致妊娠高血壓、糖尿病等妊娠病症的發生。

淺嚐即止食物3脂肪含量多的食物

肥肉、炸雞、鹽穌雞、薯條等脂肪含量多的食物,只要不要太常吃,對孕婦不會有嚴重影響。但是,如果吃過量,就會對身體造成負擔,也會影響到腹中的胎兒,因此建議孕婦少吃。

淺嚐即止食物4 煙燻加工食物

煙燻加工過的食物,像是醃肉、鹹蛋、鹹魚、火腿、豆腐乳等,鈉含量都不低,因此建議孕婦要少吃,不過偶爾吃吃是沒關係的。

◆孕期一定要知道的飲食守則&關鍵營養

衛福部指出,孕婦要均攝取全榖雜糧類、乳品類、豆魚蛋內類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類等六大類,並建議食三大營養素攝取量占總熱量之比例為蛋白質10-20%,脂肪20-30%,醣類50-60%。(延伸閱讀:破除迷信:孕期飲食會影響寶寶過敏?媽咪多喝豆漿,寶寶皮膚會變白?破解常見3迷思

由於每個人每天的活動量不同,加上孕婦的身體狀況會隨孕期而不同,《孕產期營養參考冊》依此計量出不同生活活動強度與孕期所需熱量:

圖片來源:孕產期營養參考冊

生活活動強度說明

圖片來源:孕產期營養參考冊

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