過年習俗懶人包！除夕、初一到初五習俗禁忌、春節由來一次看懂

台灣過年習俗、禁忌眉角多，到底過年習俗有哪些？有什麼意義？農曆過年的由來、故事是什麼？《親子天下》整理過年習俗，以及應景年菜的寓意，也請民俗專家、台中教育大學台灣語文學系副教授林茂賢，解答台灣過年習俗與由來。

• 除夕習俗：祭祖、拜地基主、圍爐、守歲
• 初一習俗：拜拜、行春（走春）
• 初二習俗：回娘家
• 初三習俗：睡到飽，晚上早早就寢
• 初四習俗：接神、安太歲、點光明燈
• 初五習俗：立春開市

想知道 2026 還有哪些連假？寒假放到什麼時候？可以瀏覽這篇最完整的「2026 國小／國中／高中行事曆」，幫助你了解今年還有哪些連假和學校行事曆。

除夕習俗：祭祖、拜地基主、圍爐、守歲

除夕時間：2026年2月16日，星期一

根據台灣傳統過年習俗，除夕當天要祭祖、拜地基主，晚上要全家團聚圍爐，一起吃年夜飯。年夜飯菜色各有寓意，例如雞代表「白手起家」、年糕代表「吃甜甜過好年」、吃長年菜代表「長年百歲」。而晚飯過後，就是發壓歲錢的時間啦！

除夕夜的另一個重要習俗，則是「守歲」，全家要聚在一起，直到初一才能睡覺；除夕結束、進入初一，家家戶戶也會放鞭炮迎接新年。

初一習俗：拜拜、行春（走春）

初一時間：2026年2月17日，星期二

大年初一要早起到寺廟祭拜，感謝神明保佑，並祈求新的一年平安健康，同時也會行春（走春），到親友、鄰居家拜訪、互道恭喜。

林茂賢教授說明，以台灣傳統來說，其實沒有所謂的「拜年領紅包」，而是會「行春」；行春的閩南語（kiânn-tshun）與「剩餘」（賰，tshun）讀音相同，所以這天走春走愈多，也意味著剩餘的財富愈多。

初二習俗：回娘家

初二時間：2026年2月18日，星期三

大年初二最重要的事莫過於「回娘家」。回娘家稱為「回門」，當天需要帶上數量或金額成雙的「回門禮」。（推薦看：過年回娘家，妳絕對不能錯過這幾件事！）

初三習俗：睡到飽，晚上早早就寢

初三時間：2026年2月19日，星期四

俗話說「初一早、初二早，初三睏到飽」，傳說大年初三是老鼠娶親日，因此必須早睡晚起，避免打擾老鼠娶親。傳統上還會在家中角落灑米和鹽巴、糕餅，意味著接下來一整年能豐收。

初四習俗：接神、安太歲、點光明燈

時間：2026年2月20日，星期五

大年初四是迎神的日子。人們會在前一年的農曆12月24日送神，透過焚燒「雲馬」將眾神明送回天庭，向玉皇大帝報告過去一年人間的所有作為，直到隔年初四才會將諸神接回家中，繼續奉祀。另外，初四也是安太歲、點光明燈的日子。

初五習俗：立春開市

時間：2026年2月21日，星期六

整個農曆春節在初五結束，因此有「初五隔開，初六挹肥」的說法，意味著初五開工，接下來又要回到工作岡位上了。

台灣過年的由來是什麼？過年故事是？

說起過年的由來，許多台灣人都聽過年獸的故事，但其實年獸並非台灣過年習俗的由來。林茂賢說明，其實台灣過年的民間故事源於「沉島傳說」，其中的主角不是年獸，而是「燈猴」！

根據台灣本土的「沉島傳說」，由於百姓在歲末祭祀眾神時，總是忽略在神桌上掌管油燈的「燈猴」，導致燈猴心中不滿，向玉皇大帝控訴台灣百姓不知感恩、好吃懶做；玉皇大帝聽聞後，決定在一年的最後一天用大雨把台灣淹沒，以懲罰台灣人。

眾神明聽聞後趕緊幫忙求情，同時也向台灣百姓託夢，要人們做好準備。台灣百姓聽聞台灣島將被淹沒後，為了避免家中、廟中供奉的神明受到牽連，因此趕緊將神明送回天庭，因此農曆12月24日這天，演變成現在的「送神日」。

林茂賢說，在沉島的前一天，家家團聚進行最後一次的祭祖、吃最後一頓飯，現今演變成除夕當天祭祖、圍爐的習俗。圍爐結束後，將家中的金錢分給家庭成員，讓家人在黃泉路上使用，成為發壓歲錢的由來。最後，全家人會聚集在一起等待大雨的降臨，成為除夕守歲的由來。

所幸，最後玉皇大帝被眾神的求情打動，也拆穿燈猴的謊言，因此並未降下大雨。因此一到初一，家家戶戶放鞭炮、出門互道「恭喜」，恭喜彼此都存活下來，成為現今行春的由來。而後續的初二回娘家探望娘家人是否也平安、初四這天把先前送上天庭的神明給接回凡間等，也都演變成為現今的習俗。

過年應景年菜寓意是什麼？

• 長年菜：長命百歲。一般來說台灣北部長年菜是指芥菜，南部則是吃帶根的菠菜，吃長年菜時要注意不能咬斷。
• 雞：能夠開創事業（閩南語：食雞會起家）
• 魚丸、肉丸：大團圓
• 豆乾：做大官
• 髮菜：發財
• 甜粿、糖果：甜甜好過年、甜甜大賺錢
• 年糕：年年高昇
• 白蘿蔔：好彩頭
• 韭菜：長長久久
• 花生：活到老、長命百歲
• 棗子：年年好
• 白飯上插「春仔花」：在白飯上插紙糊「春仔花」，代表米飯有剩餘，意味有餘慶、年年有餘

許多年菜都有吉祥象徵，但其實常常被誤解。林茂賢教授指出，現今許多台灣年俗與北京年俗被混用，部分菜色過去在台灣，其實並沒有特殊寓意，例如早期吃魚並沒有「年年有餘」的意涵，台灣是在白飯上插春仔花，代表祈求有餘慶。

如果家裡有幼兒，準備年菜時往往會多想一步：象徵意義之外，孩子能不能安心吃也很重要。年菜不一定要大鍋大盤，調整做法與份量，小家庭一樣能吃得有年味。我們整理了「5 道幼兒也能安心吃的小家庭親子年菜食譜」，把常見年菜改成清爽、好上手的版本，讓孩子也能一起共享過年的餐桌時光。

過年禁忌有哪些？

• 初一早餐忌吃稀飯、肉
• 忌吃藥看病：傳統習俗中，在過年期間吃藥看病，會影響新的一年健康運勢，不過身體突然不適還是要趕緊就醫，不必為了未知顧慮耽誤身體健康
• 忌掃地、倒垃圾：古人認為，在過年期間掃地、倒垃圾會把財神爺掃出家門
• 忌洗衣、洗頭：據說大年初一、初二是水神生日，在這兩天不宜洗衣洗髮，否則會把新年的財運洗走
• 忌用刀、剪、針線：傳統說法中，過年使用剪刀、指甲剪可能會剪斷未來財路
• 忌打破物品：過年期間打破玻璃、陶瓷等物品，可能會「破財」，若不小心摔破就要趕緊默念「歲歲（碎碎）平安」。
• 忌罵人、說不吉利的話；忌催促他人起床
• 忌欠錢、忌被他人從口袋取物

這些過年禁忌多半來自早期的生活經驗與信仰，有些至今仍被遵循，也有些在不同家庭早已調整做法。如果你常聽到「初一不能洗衣服」「過年到底能不能掃地」，卻分不清哪些是習俗、哪些是提醒，我們整理了「初一可以洗衣服嗎？除夕到初五過年禁忌習俗懶人包」，把常見禁忌與背後原因一次說清楚，讓你依照自家節奏，過一個安心又自在的年。

傳統習俗背後有其由來與意義，不過是否要完全遵從、執行，端看個人選擇。忙碌了一整年，好不容易到了春節可以放幾天假，在年節好好休息，彌補平日的緊張與辛勞、與家人開心團聚、吃喜歡的美食，也能幸福平安過好年！