冬至為什麼要吃湯圓？冬至日期、由來、習俗禁忌與拜拜注意事項懶人包

冬至（winter solstice / Dongzhi），又稱為「冬節」、「賀冬」，是冬季重要的傳統節日之一，習俗眾多，過節時家家戶戶大多會團聚在一起吃上一碗湯圓、祭拜神明祖先，以迎接圓滿、豐碩的好意頭。

冬至是一年當中白天時間最短、夜晚時間最長的日子，今年2025年的冬至是哪一天？冬至的日期、由來、各種習俗禁忌，以及拜拜的注意事項等，一起來看最完整的懶人包一次了解吧！

2025年冬至是哪一天？冬至的日期

今年2025年的冬至是在國曆的12月21日（日），這天太陽會直射南回歸線，身在地球北半球的我們所受到的日照時間最少，形成了一年當中白天時日最短、夜晚時日最長的特別日子，也因此冬至還有「長至」或「短至」的別稱。

每年冬至的日期根據地球傾斜角度、太陽的位置而略有不同，往年冬至的日期大多會落在國曆12月21日到12月23日之間。

看到這邊應該不少讀者會有疑惑：既然冬至是傳統節日，又與節氣有關，為何不是看農民曆推算成成國曆呢？冬至與農民曆的關係又是什麼？下面為你解惑。

冬至與農曆的關係是什麼？冬至的由來

冬至是中國古代「24節氣」中的第22個節氣，24節氣依據太陽的位置而訂定，古時候的人們沒有使用現代精密的測量方式，就是透過觀察中午太陽的仰角位置高度後紀錄而成。用現代的角度來看，其實24節氣的每一個節氣，都是分別對應於太陽在黃道上運動15°所到達的位置。

而會有每年日期不一定，但誤差都在三天內的情形，臺北市立天文科學教育館這樣說：「節氣的時間會出現在國曆中的固定日期，只因數小時的差異而有前後一天的差異，好像跟著國曆來決定一樣，其實這只是因為根據太陽來決定所造成的現象。」

因此，事實上冬至在農曆裡是沒有一個固定的曆日與其對應的，冬至日期也不是根據農民曆推算而來的喔！

冬至的歷史可以回朔至周代，相傳周代的朝廷就有舉辦家祭祀典禮來慶祝，到了漢代則演變成通行節日，《後漢書》的「禮儀志」中，曾記載東漢王朝冬至時的情況：「冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。」從這裡可以看出，冬至在漢代不僅是官民同慶的日子，更晉升為重要的國定假日！

在民間，冬至亦有「冬至大如年」、「冬至大似年」、「大冬如大年」等的說法，它的重要性和特別的習俗也一路流傳至今，例如有：吃湯圓、吃餃子餛飩、祭神祭祖等等，在某些地區還有貼湯圓謝門神、手捏「雞母狗仔」等活動，接下來就為大家一一介紹！

冬至習俗總整理：吃湯圓、拜拜、進補

冬至習俗1：吃湯圓、餃子和餛飩

吃湯圓

「冬至圓仔呷落加一歲」—— 代表吃了湯圓就代表過年、添一歲的意思，從這句俗諺可以看出古代過冬至就如過年、吃湯圓更是過節團員的必備的食物之一，而吃湯圓的習俗背後其實有個溫情的傳說故事：

傳說在古代有一年的冬天特別寒冷，導致好多窮人幾乎都活不下去，有一對夫妻就帶著女兒到城裡，希望能找到好心人施捨一點食物讓他們好過冬。不幸的是，媽媽餓到體力不支過世了，而這戶人家連飯都沒得吃，根本沒有多餘的錢可以把媽媽安葬。

於是，孝順的女兒決定把自己賣給有錢人當僕人，以換得可以安葬媽媽的錢，她還向主人要了糯米丸子給她爸爸吃、幫助爸爸果腹溫飽。

去了有錢人家當僕人的女兒，由於跟爸爸分開、難以時常見面， 因此她靈機一動，在冬至祭拜門神那一天悄悄的把糯米丸子黏在大門上，希望爸爸看到了，會想起一起吃糯米丸子的事，以解相思之情。這就是冬至為什麼要「吃湯圓，人團圓」的典故。

即使到了現代，家家戶戶吃湯圓、求團圓的好習慣仍舊延續著。為了讓大家都能煮出完美的冬至湯圓，我們也整理了超實用煮湯圓技巧：像是「讓湯圓煮不破的秘訣」，或是遇到份量太多時，該怎麼處理「湯圓煮太多」的困擾，讓你能在冬至順利煮出好吃的湯圓！

吃餃子、餛飩

另外在有些地區，除了吃湯圓，也還有吃餃子、湯圓的習俗！在古代中國北方，便有「冬至餛飩夏至麵」、「冬至日，作餛飩為食，取天開於子」的民俗說法，吃餃子的寓意美好，代表吃進了財寶，可以使財氣飽滿、財源廣進；吃餛飩則有破除「混沌」展開新生的象徵，也有擺脫過去的運勢、迎接好運的寓意。

冬至習俗2：祭神、祭祖

在冬至祭神、祭祖的習俗流傳已久，通常在臺灣比較常見的是祭拜三界公、祖先或是地基主。祭拜的時候，通常會以節慶食品「湯圓」為供品，最常見的就是用「紅白色小湯圓」做成的甜湯。

冬至祭拜的對象不同，準備的供品和流程也有所講究 。想知道拜拜的流程、時間、供品該怎麼挑選以及所有禁忌嗎？請參考「冬至拜拜的流程、時間、供品挑選和禁忌總攻略」，讓你輕鬆準備，誠心祭拜！

冬至習俗3：吃羊進補、豬腳麵線去穢

由於冬至時天氣寒冷，當天又是一年中黑夜最長的時日，因此在古代中國北方便有燉羊肉湯來驅除寒冷的習俗。那現代人冬至吃什麼呢？演變到了現代，不少人會以羊肉爐、麻油雞、四神湯...等具有溫補效果的湯品來代替，另外也有吃豬腳麵線去穢氣，以祈求平安、延壽、破除太歲關卡的作法喔！

冬至習俗4：貼湯圓謝門神

貼湯圓的習俗在現代並不是那麼常見了，但仍有部分社區會共襄盛舉，相傳貼湯圓在門上是要感謝和犒賞門神的，也有招財的用意，希望財神爺可以帶來好財運。

冬至習俗5：澎湖人手捏「雞母狗仔」

捏「雞母狗仔」是澎湖當地的特色習俗，傳承數百年之有。澎湖縣政府文化局指出，雞母狗仔和湯圓一樣是以糯米為原料，經過浸泡水後研磨成米漿、再攪和成米團，便可以開始捏出羊、豬、狗等12生肖動物的形狀，外型多彩又逼真可愛！捏製好後蒸熟出爐即可食用、成為澎湖人祭祀祖先的供品。

冬至三大禁忌

冬至作為歷史悠久的傳統節日，自然也流傳了幾個「禁忌」，這些禁忌大多與吃食、節氣特色有關：

1.吃湯圓要避免「單數」

自古以來中華文化便對「成雙成對」的寓意讚賞有加，到了吃湯圓這件事上也有所影響，吃了雙數顆的湯圓可以幸福圓滿、招來好的人緣與姻緣，吃了單數顆的則可能增加落單的可能性、來年容易孤獨寂寞。

2.避免夜晚在外逗留

由於冬至當天白天短、夜晚長的關係，古人認為人的陽氣可能會減弱，因次建議不要在外玩到太晚，避免招致厄運。

3.避免熬夜晚睡

這個禁忌也與夜晚長、古人認為人的陽氣可能會減弱有關，本來就陽氣弱的日子如果再加上晚睡，就有可能導致陽氣下降更多，對氣場、對來年的運勢恐怕會有影響。

補充小提醒：其實禁忌的背後大多與老祖宗們想求個好意頭、提醒人們謹慎行事有關，雖然以現今的科學角度來看，可能會覺得帶有太厚重的傳統世俗框架，但也是古人留下的、相當珍貴的文化傳承。是否相信、是否執行與遵守，僅看個人的判斷及意願喔！

冬至拜拜準備

冬至拜拜的時間以早上至中午為佳，有以下三個祭拜步驟供參考：

1. 先擺供品、焚香：將準備好的供品整齊擺放到供桌上，擺好後點燃三炷香。
2. 與神明稟告、請神明享用供品：燃好香、持於手上後，與神明說明今天是冬至、有準備了哪些供品，並誠心祈求神明的保佑、祈求平安。
3. 燒金紙：上香後，待香燒到1/3時捧起金紙向神明拜三拜，接著拿去燒化。

另外，拜拜的供品，除了常見的節慶食品「湯圓」之外，根據祭拜對象的不同，也要挑選不同的果茶、牲禮來搭配，詳情可以參考「冬至拜拜的流程、時間、供品挑選和禁忌總攻略」

冬至習俗與禁忌：常見問答 FAQ

Q1：2025 年的冬至日期是哪一天？會放假嗎？

A：2025 年的冬至落在國曆 12 月 21 日（星期日）。冬至是二十四節氣之一，在台灣並非國定假日，所以一般不放假。由於冬至日期通常落在國曆 12 月 21 日至 23 日之間，因此每年都會是固定的國曆日期。

Q2：冬至吃湯圓一定要吃雙數顆嗎？

A：傳統習俗中建議吃雙數顆湯圓。傳統認為「成雙成對」寓意吉祥圓滿、招來好人緣與姻緣。吃了單數顆湯圓，則被認為可能增加孤獨、來年落單的可能性。雖然這屬於傳統民俗說法，但多數家庭仍會遵守此習慣，求個好意頭。

Q3：冬至跟農曆有關係嗎？日期是怎麼決定的？

A：冬至在農曆中沒有固定日期。冬至是根據太陽在黃道上的位置來訂定的「節氣」，所以它的日期每年會落在固定的國曆區間（12 月 21 日至 23 日），與我們傳統認知中依據農曆來推算的節日不同。