從負債億元到餐飲之王：《黑白大廚》評審白種元的３個人生智慧

文｜范仕仰

（此為2024年的報導）

Netflix實境秀《黑白大廚》熱播中，目標選出韓國最強廚師，吸引百位名廚齊聚，不少觀眾的第一個疑惑都是：誰有資格來評分？

如此重量級的比賽，僅有2位評審，一位是韓國唯一米其林三星主廚安成宰，另一位則是知名企業家白種元。

白種元創立的餐飲集團「The Born Korea」旗下超過30個品牌、將近3,000間分店遍布全球，從日本、菲律賓、新加坡到美國都留下足跡。

2010年後，白種元開始出現在電視螢幕上，以精闢解說搭配幽默口吻打開大眾知名度，《家常飯白老師》、《白種元的三大天王》都是熱播多年的節目。2019年，他還曾與美食節目《街頭美食鬥士》來到台灣，探索「台北美食全攻略」，開啟韓國人對於台灣美食的關注。