匿名
2016-04-19 檢舉
請問營養師,鐵質對人體的重要性?如何透過飲食攝取?

請問鐵質對人體的重要性為何?哺餵母乳的寶寶會比喝配方奶的寶寶容易鐵質不足嗎?若鐵質攝取過量,對寶寶是否有不良影響?

4 人想知道 • 0 則留言  |  年齡:0歲、1~2歲  |  分類:食物營養
2016-04-25
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專業營養師林鈺珊

新生兒科(早產兒)、第一型糖尿病


您好,針對您的問題,以下個別逐一回答:

Q:請問鐵質對人體的重要性為何?
A:鐵質可以幫助人體製造紅血球與輸送氧氣,還能增加人體抵抗力。且鐵對嬰幼兒來說有維護腦神經功能的發展甚為重要,缺鐵除可能會引起貧血、免疫功能較差外,尚有可能影響到嬰幼兒心智發展。

Q:哺餵母乳的寶寶會比喝配方奶的寶寶容易鐵質不足嗎?
A:是的,母奶的鐵質雖容易吸收,但是濃度並不高,所以可能會比喝配方奶的寶寶容易鐵質不足,但大部分的哺乳類動物都是如此。

Q:如何透過飲食攝取鐵質?若鐵質攝取過量,對寶寶是否有不良影響?
A:剛出生的新生兒,體內當中的鐵質其實是從媽咪懷孕後期開始囤積,但是這些鐵質大約到了寶寶5、6個月大時,就會消耗殆盡,此時母乳中的鐵質便無法應付寶寶的生理需求,會需要一些富含鐵質的副食品來幫助攝取,例如魚肉、豆類、蔬菜、麥片、豬肉、牛肉等。但是,要注意的是,配方奶為了要讓寶寶獲得足夠鐵質,可能會含有過多的鐵質,除了寶寶大便會呈現綠色之外,可能也較容易便祕,若讓寶寶食用過量鐵劑,也會有一樣的結果。
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