
人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者,是料理研究家,食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業,美國企業管理碩士,曾任職公關,產品經理及網路公司總經理。擅長中式、西式和日式等跨國界料理,專注飲食生活和餐桌氛圍營造,並融合許多嶄新創意和個人風格。作品常見於各大媒體和雜誌,並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。目前經營「HowLiving美味生活」料理網站和影音頻道。
個人著作:《矽谷美味人妻一桌子幸福》、《矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房》、《矽谷美味人妻一鍋幸福煮:從容優雅料理,煮一鍋簡單的澎湃!》
紅豆年糕鬆餅融合了西式鬆餅和中式年糕的紅豆年糕鬆餅,讓吃年糕也可以變得時尚又優雅,做法也比炸年糕更方便呢!
蒸好的魚連同紙包一起拿起來後,再炒香金沙鹹蛋配料,淋在蒸好的鱈魚上,只要3分鐘就能輕鬆完成色香味俱全的宴客大菜噢!
剛出爐熱騰騰的年糕較為軟嫩,放涼時的紅豆年糕,更加Q軟好吃,不管冷吃熱吃,外皮都是一樣酥脆,可以完全省掉油炸的過程,但還是享受酥脆的口感唷!
年節食物往往也藏著地雷及黑心貨,該怎麼買比較安全?哪些是安全年貨?快來看看我的挑選小技巧吧!
用蔥蒜的天然辛香提味,將多汁不膩的絞肉打出彈性,醃得恰到好處的肉餡,與帶著蛋香的Q彈餃皮十分合拍,再加上爆漿的起司,是小朋友的最愛!只要將材料丟進攪拌機混合均勻,再用七格煎鍋一次做好蛋皮,輕鬆簡便...
這款起司蛋糕,只要三種材料:雞蛋、巧克力、奶油乳酪就能完成,因為沒加麵粉,沒有厚重的口感,吃起來就像雲朵一般,一咬下就緩緩融化在嘴裡。
吃過Lady M後,自此對柔軟細緻奶香味十足的可麗餅千層蛋糕念念不忘,這兩天認真在家做了費時費工的20層Lady M千層蛋糕,薄薄細緻的可麗餅有著迷死人的奶蛋香,一層一層夾著不甜不膩的奶油霜,吃來...
11、12月有即將來臨的感恩節、平安夜,聖誕節,整個是馬不停蹄地一直準備宴會料理!KT要教大家如何簡單做出超棒的烤雞唷,只要用秘密法寶烘焙紙,就能省下許多時間,不怕烤焦,還能保留雞肉的水分。
超級簡單又健康的懶人菜,只要將豬排醃過後,再裹上薄薄一層的粗粒番薯粉(地瓜粉),丟進烤箱烤10~12分鐘,香香酥酥又油潤腴嫩的炸豬排即可輕鬆上桌!
用「無水」料理法做日式經典料理【親子丼】,把食材的精華完整地鎖在鍋子裡,原本容易乾柴的雞胸肉變得十分軟嫩多汁,大人小孩都很喜歡吃喔!