聰明的蘑菇
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  • 作者:(比)鮑利
  • 出版社:學林出版社 出版日期:2014-04-01
  • 適讀:7-12歲
  • 學習領域:自然與生活科技
  • 教育議題:環境
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本書介紹

蘑菇和母牛在討論彼此制造養分的能力,牛生產的牛奶和牛肉營養價值很高,但需要兩年生成。而蘑菇只要足夠的廢料,兩星期就可以有產量。蘑菇用其他植物和動物遺留下來的任何物質,將它們轉化成其他人可以吃的蛋白質食物,比牛所制造出來的蛋白質高幾千倍。他們討論着要生產足夠的食物,來停止這個世界的飢荒。


岡特•鮑利 著,李康民譯。本書作者岡特•鮑利是「藍色經濟」概念創始人,全心投入研究創新的「藍色經濟」模式,推廣以無廢棄、零污染、低成本的方式來解決環境問題,以求人類社會與自然生態皆能永續發展。他於1983年當選「世界十大傑出青年」,是生態工廠的先驅「生態綠色組織」(Ecover)的前主席,在歐洲建立了第一家生態工廠。在擔任聯合國大學(東京)校長助理期間,岡特•鮑利於1994年創辦「零排放研究創新基金會」(Zero Emissions Research Initiatives,ZERI),致力於把生產過程重新設計成不污染環境的叢生工業(clustered industry)。目前他己獲得比利時、瑞典、加拿大、美國以及日本等政府或企業的大力資助,在全球推廣「藍色經濟」的商業模式。其暢銷書《藍色經濟》(The Blue Economy )在美、英等主要英語國家和日、韓、巴西等國出版,中文簡體字版由復旦大學出版社於2012年2月出版發行。

 

目錄

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聰明的蘑菇
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