快樂親子廚房3:我的拿手好麵包
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  • 作者:梶晶子
  • 繪者:大出裕香子
  • 譯者:葉韋利
  • 出版社:小天下 出版日期:2014-12-25
  • 適讀:7-12歲
  • 學習領域:健康與體育、綜合活動
  • 教育議題:家政
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本書介紹
為第一次下廚的小朋友設計的「烘焙繪本」。
  親子家庭活動最好的教材。

  這是台灣第一本特別為孩子設計的烘焙書,作者有豐富的烘焙教學經驗,把做麵包的做法,將揉麵、發酵、造型、烘烤等步驟,化繁為簡,並利用圖片解說,讓第一次做麵包的小朋友或大人,都能成功的做出麵包。

  全書一共介紹14種麵包,以雞蛋麵包和鹹麵包為主,再各自變化出6種麵包。作者特別示範個人獨創的保鮮袋揉麵發酵法,適用於小朋友和初學者來操作。做麵包的基本道具、材料和發酵原理,都用詳細的插圖輔助說明,讓你第一次做麵包就上手。


本書重點

  快樂親子廚房3第三彈來囉!


  為第一次下廚的小朋友特別設計的「烘焙繪本」,
  繼各式甜點和料理後,這次快樂親子廚房要來教大家做麵包~

  想要自己在家裡做出好吃的麵包嗎?

  做麵包就像自然課的科學實驗,
  令人期待又好奇最後的成果。

  只要你不斷的練習,加上快樂分享的心情,
  一定會成為小小烘焙達人,
  讓我們第一次做麵包就上手。

  .獨特的保鮮袋揉麵發酵法
  .不用烤箱也可以烘烤麵包
  .天然酵母原種培養小教室
  .如何自製當令水果果醬

名人推薦

  有麥香的廚房總是飄散著幸福氣息,期待每個家庭都有自豪的拿手麵包,那就是家的溫暖。-曾美子(巧思烘焙廚藝教室 負責人)

  很棒的親子共讀食譜書,動手做讓親子共享生活中最平凡也最美好的時光,成為孩子一生最溫暖的童年回憶!-徐國珍(101 Kidz Club 創辦人 糰糰老師)

 

作者介紹

作者簡介

梶晶子


  在東京開設烘焙教室,教授正統的自製天然酵母麵包、用保鮮袋和平底鍋製作的簡易麵包。學員除了媽媽,也受到爸爸跟小朋友的歡迎。

  曾經規劃「東北加油!happy DELI送笑容到東北!」活動,到日本東北各地教授「用保鮮袋做麵包」。

  著有《用保鮮袋也可以!自製甜酒&酒粕酵母麵包》、《用保鮮袋製作天然酵母麵包》等。
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