你知道平常喝的牛奶從哪裡來？又能做成哪些食物呢？

讓我們一起來了解牛奶吧！ 　　

牛奶含有豐富的蛋白質、醣類、脂肪和鈣質， 　　

可以幫助我們成長發育，強化骨骼。 　　

但你知道為什麼乳牛能生產牛奶嗎？生產最多牛奶的又是哪一種牛？ 　　

剛擠出的牛奶要經過許多步驟，才能變成好喝的鮮奶或保久乳。 　　

其中的製作過程有什麼不同？ 　　

怎麼製作，牛奶才會變成美味的優格、優酪乳與乳酪？ 　　

當購買牛奶時，包裝標示要怎麼看， 　　

才可以買到新鮮好喝的牛奶？ 　　

讓我們跟著牛奶一起踏上從牧場到市場的旅程。 　　

作者介紹

作者簡介

法蘭絲瓦．蘿虹　　

法國作家。出生於摩洛哥，六歲時到法國尼斯就讀小學。書寫文字的樂趣引導她走向戲劇學校，三十歲左右卻戲劇性成為老師。難以忘情寫作促使她再度提筆，第一本書出版於一九九一年，一九九七年到一九九八年參與兩本系列小說的撰寫與出版。二○○五年起，寫作領域跨成人世界與青少年驚悚小說及兒童系列書，在不同類型題材間平行創作。

繪者簡介

尼古拉．古倪　　

出生法國克魯茲市，創作豐富、充滿幽默感的插畫家。曾為多家出版社的繪本製作插畫。

譯者簡介

思謐嘉　　

藝術文化工作者，中、日、法文翻譯與寫作。喜愛閱讀和書寫，尤其文學、藝術、電影、音樂和大自然等都是生活養分。譯有《可以哭，但不要太傷心》、《城市調查局：米蕾荳巴黎尋寶冒險去！》、《轉轉我身邊的世界》、《三份小禮物》、《和風好味食堂：跟著節氣做漬物，日式家傳80道養生食》、《餐桌上的巴黎：85道花都美食X法式文學饗宴》等童書、繪本和藝術人文類書籍。