不沾手！麵包機這樣變出副食品

麵包機可說是現代主婦時興添購的廚房小家電，除了做麵包之外，善用麵包機各種行程功能，也能製作出烘蛋、豆腐慕斯等副食品，一機多用。

作者：小雨麻

麵包機真是史上最偉大的發明，把所有材料投入，完全不沾手，只要二至四小時就有新鮮出爐的安心麵包可吃。胖達人風波後，身邊的媽媽朋友們幾乎人人入手一台麵包機，在團團轉的忙碌生活裡，麵包機可是廚房一大幫手。我平時使用的麵包機是婆婆的精工牌（SEIKO）傳家寶，雖然歷經十多年仍然非常好用，這回專欄實作採用的麵包機型是目前市面上最普及的Panasonic 105T。除了麵包以外，有沒有可能利用麵包機來做副食品呢？

這回專欄實作使用的功能除了麵包行程之外，還有麵包麵團（揉麵與一次發酵）、烏龍麵團（揉麵）、麻糬（揉麵與加熱）、果醬（攪拌加熱）與糖漬水果（不攪拌加熱）、蒸麵包（加熱）等行程，凡使用麵包麵團再整型的食譜，也可以改用吐司麵包行程一鍵到底。

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小雨麻・

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從記錄孩子的第一口副食品開始，至今已分享超過300篇嬰幼兒飲食文章，其部落格「☆∼ Rainy．小雨∼☆媽咪的媽媽經」已累計超過880萬瀏覽人次，另著有《小雨麻的副食品全紀錄》。