自炊食代的極光家之味：晚餐主菜，變身便當菜

本期，我們推薦忙碌的媽媽們，在週末時一次將食材買齊，每天煮晚餐時，將原有菜色做些小變化，就能替孩子準備隔天便當的提案。

作者：極光

炊飯變身1

當令秋蔬炊飯便當

秋天當令的根菜蓮藕，不僅味美鮮甜，可強健脾胃，補氣，幫助我們消除疲勞，而牛蒡的高纖維、抗發炎和瘦身功能，兩者加在飯裡一起蒸煮，增加膳食纖維，幫助我們清清腸胃，無負擔。

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作家

是女兒，是媽媽，是鼓勵自炊的烹飪熱愛者，也熱愛蒐集與食相關的生活器皿。人生上半場在職場拚搏，下半場以專職「煮婦」及食譜作家開啟第二人生。著有：《自炊食代の愛女便當》、《極光家之味》、《極光飯糰手習帖：