極光：冬日湯品─翡翠蝦仁豆腐羹

當令蔬菜價值便宜且藥肥皆輕，與大自然相生相息的我們，身體機能常隨著季節轉換而失調、或睏或乏，只要吃當令蔬菜，就可以幫助調整身心，恢復活力。天氣開始轉涼了，跟著極光老師用菠菜來完成這一道暖心湯品，滋潤全

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作家

是女兒，是媽媽，是鼓勵自炊的烹飪熱愛者，也熱愛蒐集與食相關的生活器皿。人生上半場在職場拚搏，下半場以專職「煮婦」及食譜作家開啟第二人生。著有：《自炊食代の愛女便當》、《極光家之味》、《極光飯糰手習帖：