怎麼煮湯圓不會破？煮湯圓的5大技巧

煮湯圓最怕的就是不小心煮破，不只可惜了精華的餡料，整鍋湯還會變成濁濁油油。有什麼方法可以避免湯圓煮破、煮出香又軟 Q 的湯圓？來看煮湯圓的5大技巧！

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作家

人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業，美國企業管理碩士，曾任職公關，產品經理及網路公司總經理。擅長中式、西式和日式等跨國界料理，專注飲食