吃到飽餐廳也能實踐親子食育

作者：廖笙光

吃「美食」是人類天生的欲望，在網路上，關於美食的照片和文章可能是最多人分享的。吃是一種本能，特別是甜味、油脂、酥脆三種感覺，更能滿足我們的口腹之欲，讓人難以抗拒。如果再加上精緻的擺盤、鮮豔華麗的視覺刺激，更是令人欲罷不能。

食欲是一種天賦的「本能」，挑選則是一種後天的「策略」。當我們帶孩子去吃「吃到飽」的歐式自助餐，面對琳瑯滿目的選擇時，對於孩子是一項艱難的挑戰。特別是孩子常常會高估自己的食量，喜歡吃的食物就瘋狂猛吃，除了可能會像這期「情緒劇場」故事中，心心因為吃太多甜點導致蛀牙又發作，而沒食欲享用「限量特餐」；或是像康康因吃太多、消化不良，甚至吃壞肚子。

「本能」如果沒有好好控制，甚至無條件的去滿足，並不是一件好事情，還可能會傷害身體。而「策略」則是需要學習的，孩子經常是看爸爸、媽媽如何做，在腦海裡整合出自己的策略。不過，現實生活中卻可能碰到一個問題，由於自助餐餐廳通常有很多客人，光是拿餐點就要排長長的隊伍，有時爸爸、媽媽為了幫孩子一起拿，會將一個餐盤堆滿食物。其實這並不是給一個人吃的食物，但孩子「看」到滿滿的食物，卻無法推論背後的原因，就會導致學習錯誤的策略。好不容易有自己去拿餐點的機會時，便依樣畫葫蘆的「搬」菜，當然就會出大問題。