維他命C發泡錠兒童可以喝嗎？維他命C吃法、攝取量、何時喝、注意事項，藥師醫師來解答

作者：張向晴、李佩璇

維他命C是什麼？

活力藥師網藥師高啟峰表示，維他命C（vitamin C）又名抗壞血酸（ascorbic acid），是具有直接抗氧化功效的水溶性維生素，也是人體不可缺乏的維生素。

由於人體無法自行生成維生素C，必須透過飲食攝取，不管是天然食物或是補充劑。維他命C能夠保護身體免於氧化物的威脅，也常被添加在食品中作為保護食物的抗氧化劑或營養添加劑。人體如果缺乏維他命C，將會有壞血病的問題。然而維生素C也是相當不穩定的維生素，容易因為貯存的狀態與烹飪的方式被破壞（例如高溫烹煮）。

維他命C功能有哪些？

維他命C在人體常見功用包括：

1. 促進膠原蛋白形成，有助傷口癒合
2. 有助細胞排列的緊密性
3. 增進體內結締組織、骨骼與牙齒的生長
4. 促進鐵的吸收
5. 具抗氧化作用
6. 有助於維持牙齦與皮膚的正常功能

維他命C發泡錠兒童可以喝嗎？

維他命C發泡錠兒童可以喝嗎？榮新診所營養師李婉萍指出，小朋友是可以喝發泡錠。

幾歲可以喝維他命C發泡錠？

營養師李婉萍說，目前沒有明確建議維他命C發泡錠的使用年齡，一般建議至少應在一歲以上的小朋友才能給予發泡錠。但由於市售發泡錠的維他命C多為高劑量，建議小朋友若要以發泡錠補充，除可選擇兒童專用產品，若使用一般產品應減半使用。

小朋友每天維他命C攝取量？

藥師高啟峰指出，由於維他命C結構偏酸性，攝取過量會對腸胃造成過度刺激而導致腹瀉，甚至也有報告指出過量服用維他命C可能導腎結石的產生。以下是小朋友的每日維他命C攝取量建議：

• 1~3歲每日維他命C攝取量建議：40毫克
• 4~6歲每日維他命C攝取量建議：50毫克
• 7~9 歲每日維他命C攝取量建議：60毫克
• 10~12歲每日維他命C攝取量建議：80毫克
• 13~15歲每日維他命C攝取量建議：100毫克
• 16~18歲每日維他命C攝取量建議：100毫克

維他命C發泡錠何時喝？

維他命C發泡錠何時吃最有效？最佳飲用時間是：

• 飯後使用。
• 沖泡後儘速飲用，不要久放。

李婉萍說，若是在空腹狀態下當然能吸收到較大量的維他命C，但由於維他命C偏酸性，飯後使用除了較不易對腸胃產生過度刺激，還能促使維他命C協助吸收其他的營養成分，達到更好的效果。也因為維他命C相當容易氧化，若以發泡錠泡發之後應盡速喝完，以免讓維他命C成分氧化，反倒沒有補充效益。

維他命C發泡錠可以每天喝嗎？

由於多數發泡錠的維他命C劑量都超出每日攝取量建議，因此李婉萍不建議每天喝，特別是6歲以下小朋友，維他命C需求量應以蔬菜水果取代，維他命C較高的水果包括油甘果、柑橘類、芭樂、釋迦、奇異果、木瓜等。

維他命C不能和什麼一起吃？

李婉萍指出，維他命C雖然是好東西，但也要注意相關使用限制：

1. 牛奶：牛奶中的蛋白質容易與酸性物質形成凝結效應，導致腸胃道不容易消化，產生腹脹腹瀉等反應。
2. 海鮮與內臟：維他命C遇到金屬離子容易被破壞，使用時建議避開含銅與砷的食物，例如動物肝臟、蝦蟹等海鮮類。
3. 藥物：部分藥物容易與維他命C產生交互作用，導致各自的利用率降低，建議兩者至少應間隔一個小時分開使用，降低交互作用影響。
4. 咖啡、酒精類：若與酒精、咖啡等一起飲用，會加速維他命C排出體外，反而沒有效果，建議兩者應至少間隔一個小時。

維他命C發泡錠加多少水？

李婉萍指出，發泡錠由於產品設計不同，使用前應仔細參閱業者所提供的建議使用方式，一般每一錠多是以200~250CC水量沖泡。

如何沖泡維他命C發泡錠？

• 使用前應仔細參閱業者所提供的建議使用方式。
• 沖泡的水溫不宜超過攝氏40度。維他命C遇熱相當容易被破壞，因此千萬不能以熱水沖泡。

發泡錠受潮還可以喝嗎？

李婉萍說，一般而言，如果維他命C發泡錠只是表面受潮還是可以使用，但劑量可能會有所降低。若是整顆受潮，建議拋棄不再使用。

維他命C收納注意事項

李婉萍建議發泡錠應注意的保存事項：

1. 應貯存於室溫25度C以下的環境，減少與空氣接觸
2. 產品開封後應盡速使用完畢，以免受潮
3. 無須放置於冰箱，室內常溫陰涼處即可

每天攝取足量的維他命C可以降低得到新冠肺炎或感冒的機率嗎？確診後補充維他命C會比較快好？

衛生福利部南投醫院家醫科許盛榮醫師表示，感冒通常是由病毒所引起的上呼吸道感染，而出現流鼻水、鼻塞、打噴嚏、喉嚨痛、疲倦等症狀。雖然維生素C具有抗氧化的效果，不過，研究指出維他命C無法有效的預防感冒。考科藍合作組織（The Cochrane Collaboration）曾統整了29個研究，統計超過1萬名受試者的結果發現，一般人攝取維他命C是無法預防感冒發生的。

南投醫院營養室主任蔡秀雯營養師表示，維他命C可以促進傷口癒合、燒傷復原及增加免疫功能，當民眾平時維持正常免疫功能，可防止病毒入侵身體，但若認為維他命C可以明顯改善感冒症狀或預防感冒，是有所不同的。

至於是否新冠病毒的預防和降低症狀，目前的研究數量不足，並沒有出現有力的證據顯示補充維生素C有效。

小朋友可以吃維生素C軟糖嗎？

除了發泡錠之外，有很多家長也會給孩子吃維他命C的軟糖，有專家認為，如果以補充維生素C的目標來說，透過軟糖並不是一個好的方式。美國消費者實驗室（Consumer Lab）總裁陶德·庫伯曼（Tod Cooperman）醫師說：「要把精確劑量的維他命做成軟糖，比做成一般的膠囊或藥丸更困難。」

消費者實驗室抽查發現，市售的維他命軟糖中，高達8成的維他命實際含量低於標示。分析也指出，不合標準的維他命產品中，以軟糖為多數。

庫伯曼說：「看來目前多數公司還無法掌握把精準劑量的維他命做成軟糖的技術。」他說有些製造商只是把維他命塗在做好的軟糖上。另一方面，因為軟糖保存維他命的效力較膠囊或藥丸差，隨著時間流逝軟糖裡的維他命也會流失，所以有些製造商會在軟糖裡添加加倍劑量的維他命，希望延長維他命軟糖的保存期限。這聽起來似乎沒有什麼問題，但專家指出，過度攝取某些維他命，也會提高罹患癌症等疾病的風險。因此，庫伯曼擔心，維他命軟糖裡真正含有多少維他命，消費者實在無從得知。

此外，維他命C軟糖還有糖分攝取過多的問題，因此，如果醫師建議孩子必須補充維生素C，軟糖的劑量通常不夠穩定，可跟醫師討論合適的劑型。如果是給孩子日常保養，軟糖可能無形中讓孩子吃下太多糖分，如果孩子可以接受錠狀、發泡錠等方式，都會比軟糖來得好一些。

補充維生素C發泡錠6大原則

1. 維生素C發泡錠應貯存於室溫25度C以下的環境
2. 產品開封後應盡速使用完畢，以免受潮
3. 無須放置於冰箱，室內常溫陰涼處即可
4. 使用前應仔細參閱業者所提供的建議使用方式
5. 參考年齡計算攝取量，避免過量攝取
6. 沖泡的水溫不宜超過攝氏40度

• 給關心孩子健康的你，推薦看：兒童營養補充品怎麼選？營養師：先搞懂「要補什麼」
• 如何為孩子養好牙？推薦看：為什麼塗氟還是蛀牙？學齡前護牙的4個關鍵

（責任編輯：陳奕安）