營養師：光補鈣無法長高！想長高這樣吃才正確

作者：許育禎營養師

很多焦慮的父母擔心孩子長不高，拼命給孩子補充鈣質，但是光補鈣就會長高嗎？

錯！其實光補鈣是不會長高的喔～那麼要吃甚麼才會長高呢？ 

1. 總熱量要充足：

吃的熱量足夠，才能用來”生長”，也才能讓蛋白質用於”生成”，生成肌肉、生成骨骼、生成毛髮等等，如果吃得太少的孩子，建議可以利用”好油”來增加熱量攝取，例如：在飯、麵、湯裡面淋上一點橄欖油或酪梨油、利用酪梨打果汁牛奶、或者各種堅果類也可以搭配在餐點裡。

2. 蛋白質：

蛋白質是合成人體所有器官、組織、神經、骨骼、血球、細胞，甚至是肉眼看得到的部位像是：頭髮、指甲、皮膚等都是由蛋白質生合成的，所以缺乏蛋白質除了會影響到肌肉生長、身高（骨骼）的發育之外，也會造成免疫力低下經常生病的問題，就連外觀也可以看的出來喔，缺乏蛋白質的人皮膚乾燥粗糙、頭髮與指甲也容易脫落，平常可以多補充肉類、魚類、牛奶、雞蛋、豆製品來補充優質蛋白喔。建議尤其正在發育的孩子，一天至少喝1.5-2杯牛奶或無糖優酪乳（一杯=240c.c.），並且將優質蛋白質平均分配在三餐當中食用，才能有效達到良好的蛋白質利用率，例如: 豆製品、海鮮、魚類、雞蛋、肉類都是優良蛋白質的好選擇。

3. 鋅離子：

體內如果缺乏鋅，生長發育可能受到影響甚至導致發展遲緩。缺鋅的典型症狀有:：食慾不振、生長發育緩慢、免疫力差、傷口不易癒合等，如果家中小朋友長期胃口不佳、身材矮小，可以考慮帶至醫院抽血檢驗是否缺鋅，而常見的高鋅食物多存在於帶殼海鮮、紅肉、全穀類及堅果類等食物裡面，平時可以將精緻澱粉改成雜糧飯來補充鋅、也可多食用帶殼海鮮。

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4. 鈣質：