更新 2026年05月23日
發布於 2026年05月22日
跟著楊双子《臺灣漫遊錄》，品味台味食物（附「食物圖鑑互動網頁」）
昶心蒙特梭利實驗教育機構創辦人張淑玲，有感於閱讀楊双子的《臺灣漫遊錄》時，被書中台味食物療癒的心情，將當時的筆記化成互動網頁，在《臺灣漫遊錄》獲得國際布克獎之時，共同慶祝、一起被療癒。
繼美國國家圖書獎翻譯文學大獎，楊双子再以小說《臺灣漫遊錄》英譯版《Taiwan Travelogue》奪下2026年國際文學大獎「國際布克獎」，為首位獲得本獎項的台灣作家，也是布克獎首次頒發給華文翻譯作品。楊双子的童年充滿曲折，唯有寫作，能引領她抵達那個稍稍明亮、更值得期盼的世界。
昶心蒙特梭利實驗教育機構創辦人張淑玲，在情緒低潮時打開了《臺灣漫遊錄》這本書，她認為遊記加上食物，「有什麼組合比這更適合療癒？」 於是懷著讀食物誌的精神，遂將書中出現的食物一一記錄下來，當是轉移心情的筆記。
近期因為《臺灣漫遊錄》再度得獎的關係，她打開了筆記上的食物清單，想跟朋友當成趣味分享，沒想到大大小小的食物清單總類數量很多，於是興起了整理的興趣，讓 AI 做了一個食物圖鑑網頁，將青山小姐與王千鶴搭縱貫鐵道從台北的鐵道飯店、台中雪花齋的鹹蛋糕、彰化八卦山的地骨露、嘉義新港的新高飴與弓蕉糕、台南府城的肉粿與阿舍菜等一路南下出現的橫跨台菜、客家、日式、和洋、街頭小點等將近220道食物，分門別類用一個互動網頁，分享給朋友。
另外在書中第七章「咖哩」裡，小千跟青山小姐提到的《十二碗菜歌》，她也做了補充資料。這是早期臺灣辦桌菜的歌仔冊唸謠。網頁裏有附上台語原文與中文翻譯對照，另外附上臺大圖書館的唸歌數位典藏連結，點進去可以聽到真正的傳統唱腔。
無論是已經讀過這本書的朋友，還是還沒讀過、但對台灣飲食與文化有興趣的朋友，都歡迎點進去看看。讀過的可以重新走一次青山小姐的縱貫線美食之旅；未讀的也許可以從這份食物清單，先漂入那個 1938 年昭和年代的台島。
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